Toza Rubusosîdê ya Siruştî
Rubusosîd şîrînkerekî xwezayî ye ku ji pelên nebata şînkayî ya Çînî (Rubus suavissimus) tê wergirtin. Ew cureyekî glîkozîda steviolê ye, ku bi şîrîniya xwe ya tund tê nasîn. Toza Rubusosîdê pir caran wekî şîrînkerekî kêm-kalorî tê bikar anîn û nêzîkî 200 carî ji sukrozê (şekirê sifrê) şîrîntir e. Ji ber feydeyên wê yên potansiyel ên tenduristiyê û bandora wê ya kêm li ser asta şekirê xwînê, ew wekî alternatîfek xwezayî ya şîrînkerên çêkirî populer bûye. Toza Rubusosîdê bi gelemperî di xwarin û vexwarinê de wekî cîgirê şekir tê bikar anîn.
| Navê Berhemê: | Ekstrakta Çaya Şîrîn | Beşa Bikaranîn: | Pel |
| Navê Latînî: | Rubus Suavissmus S, Lee | Çaresera Ekstraktê: | Av û Etanol |
| Malzemeyên Çalak | Taybetmendî | Rêbaza Testê |
| Malzemeyên Çalak | ||
| Rubusosîd | NLT70%, NLT80% | HPLC |
| Kontrola Fizîkî | ||
| Nasname | Pozîtîf | TLC |
| Xuyabûnî | Toza zer a sivik | Çavî |
| Bîn | Taybetî | Organoleptîk |
| Tam | Taybetî | Organoleptîk |
| Analîza Sîvê | %100 derbasbûna 80 mesh | 80 Mesh Ekran |
| Windabûn di dema zuwakirinê de | <5% | 5g / 105 ℃ / 2 saet |
| Xwelî | <3% | 2g / 525 ℃ / 5 demjimêr |
| Kontrola Kîmyewî | ||
| Arsenîk (As) | NMT 1ppm | AAS |
| Kadmiyûm (Cd) | NMT 0.3ppm | AAS |
| Cîwa (Hg) | NMT 0.3ppm | AAS |
| Ser (Pb) | NMT 2ppm | AAS |
| Sifir (Cu) | NMT 10ppm | AAS |
| Metalên Giran | NMT 10ppm | AAS |
| BHC | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| DDT | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| PCNB | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
(1) Şîrînkerê xwezayî ku ji pelên nebata şînkayiya Çînî tê wergirtin.
(2) Nêzîkî 200 carî ji sukrozê (şekirê sifrê) şîrîntir e.
(3) Sifir kalorî û endeksa glîsemîk nizm e, ji ber vê yekê ji bo nexweşên şekir û kesên ku çavdêriya vexwarina şekirê dikin minasib e.
(4) Li hember germê sabît e, ji bo pijandin û çêkirina xwarinê minasib e.
(5) Dikare wekî cîgirê şekir di cûrbecûr xwarin û vexwarinên cûrbecûr de were bikar anîn.
(6) Feydeyên tenduristiyê yên potansiyel, tevî taybetmendiyên dijî-iltihab û antîoksîdan.
(7) Bi gelemperî ji hêla FDA ve wekî ewle (GRAS) tê nasîn.
(8) Ji nebatan hatiye çêkirin û bê GMO ye, ji bo xerîdarên ku li ser tenduristiya xwe hişyar in balkêş e.
(9) Dikare ji bo zêdekirina şîrîniya berheman bêyî ku şekirên lêzêdekirî zêde bike were bikar anîn.
(10) Ji bo hilberînerên ku li alternatîfên şîrînkirina xwezayî digerin, vebijarkek etîketa paqij pêşkêş dike.
(1) Toza Rubusoside şîrînkerek xwezayî ye ku bê kalorî ye.
(2) Endeksa glîsemîk a wê kêm e, ji ber vê yekê ji bo nexweşên diyabetê minasib e.
(3) Ew xwedî taybetmendiyên dijî-iltihab û antîoksîdan e.
(4) Li hember germê aram e û dikare wekî cîgirê şekir di gelek karan de were bikar anîn.
(5) Ew li ser nebatan e, ne-GMO ye, û bi gelemperî ji hêla FDA ve wekî ewle tê nas kirin.
Pêvajoya hilberîna toza rubusoside bi gelemperî gavên jêrîn pêk tîne:
(1)Derxistin:Rubusosîd ji pelên nebata Rubus suavissimus bi karanîna çareserkerek wekî av an etanolê tê derxistin.
(2)Paqijkirin:Dûre ekstrakta xav tê paqijkirin da ku nepakî û pêkhateyên nexwestî werin rakirin, bi gelemperî bi rêbazên wekî parzûnkirin, krîstalîzekirin, an kromatografiyê.
(3)Zuhakirin:Paşê çareseriya rubusosîdê ya paqijkirî tê hişkkirin da ku çareserker û av were rakirin, di encamê de toza rubusosîdê çêdibe.
(4)Testkirin û Kontrola Kalîteyê:Toza rubusosîdê ya dawî ji bo paqijî, hêz û parametreyên din ên kalîteyê tê ceribandin da ku ew li gorî standardên pîşesaziyê û hewcedariyên rêziknameyê be.
Îfadekirin
Di bin 100 kg de, 3-5 rojan
Xizmeta derî bi derî ji bo wergirtina tiştan hêsan e
Bi Deryayê
Zêdetirî 300kg, Nêzîkî 30 Rojan
Navbeynkarê paqijkirinê yê pispor ê karûbarê ji benderê heta benderê hewce ye.
Bi Hewayî
100kg-1000kg, 5-7 Roj
Navbeynkarê pispor ê karûbarê ji balafirgehê bo balafirgehê pêdivî ye
Toza RubusosîdBi sertîfîkayên ISO, HALAL, KOSHER û HACCP ve hatiye pejirandin.


