Toza Fîbera Sîtrusê ji bo Malzemeyên Xwarinê yên Siruştî
Toza Fîbera Sîtrusê fîbereke xwarinê ya xwezayî ye ku ji qalikên fêkiyên citrus ên wekî porteqal, lîmon û lîmonê tê wergirtin. Bi zuwakirin û hûrkirina qalikên citrusê bo tozeke nazik tê hilberandin. Ew malzemeyek nebatî ye ku ji %100 qalikên citrusê li ser bingeha têgeha bikaranîna holîstîk tê wergirtin. Fîbera wê ya xwarinê ji fîberên xwarinê yên çareserker û neçareser pêk tê, ku ji %75ê naveroka giştî zêdetir pêk tîne.
Toza fîbera citrusê pir caran wekî malzemeyek xwarinê tê bikar anîn da ku fîbera parêzê li berhemên wekî xwarinên pijandî, vexwarin û berhemên goşt zêde bike. Ew dikare wekî ajanek qalindkirinê, stabîlîzator û emulsîyoner di hilberandina xwarinê de jî were bikar anîn. Wekî din, toza fîbera citrusê bi şiyana xwe ya baştirkirina tevn, ragirtina şilbûnê û temenê rafê yê berhemên xwarinê tê zanîn. Ji ber eslê xwe yê xwezayî û taybetmendiyên xwe yên fonksiyonel, toza fîbera citrusê di pîşesaziya xwarinê de wekî malzemeyek etîketa paqij populer e.
| Tişt | Taybetmendî | Netîce |
| Fîbera Sîtrusê | 96-101% | %98.25 |
| Organoleptîk | ||
| Xuyabûnî | Toza zirav | Lihevhatî ye |
| Reng | spî-neguhêz | Lihevhatî ye |
| Bîn | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Tam | Taybetî | Lihevhatî ye |
| Rêbaza Zuhakirinê | Zuhakirina bi valahiyê | Lihevhatî ye |
| Taybetmendiyên Fizîkî | ||
| Mezinahiya Perçeyan | NLT 100% Bi rêya 80 mesh | Lihevhatî ye |
| Windabûn di dema zuwakirinê de | <=12.0% | %10.60 |
| Ax (Xavê Sulfatkirî) | <=0.5% | 0.16% |
| Tevahî Metalên Giran | ≤10ppm | Lihevhatî ye |
| Testên Mîkrobiyolojîk | ||
| Jimara Giştî ya Plaqeyan | ≤10000cfu/g | Lihevhatî ye |
| Tevahî Hef û Qalib | ≤1000cfu/g | Lihevhatî ye |
| E.Coli | Nebaş | Nebaş |
| Salmonella | Nebaş | Nebaş |
| Staphylococcus | Nebaş | Nebaş |
1. Pêşxistina Tenduristiya Dehandinê:Dewlemend bi fîbera xwarinê ye, piştgiriya tenduristiya digestive dike.
2. Zêdekirina Şilbûnê:Avê dimije û diparêze, tevn û rêjeya şilbûnê ya xwarinê baştir dike.
3. Stabîlîzasyona Fonksiyonel:Di formulasyonên xwarinê de wekî ajanek qalindker û stabilizator tevdigere.
4. Xweşikbûna Xwezayî:Ji fêkiyên citrus tê wergirtin, ji bo xerîdarên ku li tenduristiya xwe haydar in balkêş e.
5. Emrê Rafê yê Dirêjkirî:Bi zêdekirina ragirtina şilbûnê temenê rafê hilberên xwarinê dirêj dike.
6. Li dijî alerjenan:Ji bo formulasyonên xwarinê yên bê gluten û bê alerjen guncaw e.
7. Çavkaniya Berdewam:Ji berhemên pîşesaziya ava fêkiyan bi awayekî domdar tê hilberandin.
8. Xerîdar-Dostane:Malzemeyek ji nebatan e ku ji hêla xerîdaran ve pir tê qebûlkirin û etîketkirinek dostane heye.
9. Toleransa Dehandinê:Fîbera xwarinê bi toleransa rûvî ya bilind peyda dike.
10. Serlêdana Piralî:Ji bo xwarinên dewlemend bi fîber, kêmrûn û kêmşekir guncaw e.
11. Pabendbûna Xwarinê:Bê alerjen bi îdiayên helal û kosher.
12. Bikaranîna Hêsan:Pêvajoya sar di dema hilberînê de karanîna wê hêsan dike.
13. Baştirkirina Tekstûrê:Teşe, hesta devkî û vîskozîteya hilbera dawî baştir dike.
14. Mesrefa wê kêm e:Karîgeriya bilind û rêjeya lêçûn-bikaranînê ya balkêş.
15. Aramiya Emulsiyonê:Piştgiriya aramiya emulsiyonên di hilberên xwarinê de dike.
1. Tenduristiya Dehandinê:
Toza fîbera citrus ji ber naveroka fîbera xwarinê ya bilind tenduristiya helandinê baştir dike.
2. Rêvebiriya Giraniyê:
Ew dikare bi pêşvebirina hestek têrbûnê û piştgirîkirina helandina tendurist di rêveberiya giraniyê de bibe alîkar.
3. Rêkxistina şekirê xwînê:
Bi hêdîkirina vegirtina şekir di pergala dehandinê de, alîkariya rêkxistina asta şekirê xwînê dike.
3. Rêvebirina Kolesterolê:
Dibe ku bi girêdana bi kolesterolê re di rêça digestive de û alîkariya jiholêrakirina wê di rêveberiya kolesterolê de bibe alîkar.
4. Tenduristiya Rûviyan:
Bi peydakirina fîbera prebiyotîk ku bakteriyên zikê yên kêrhatî têr dike, tenduristiya rûvî piştgirî dike.
1. Xwarinên Pijandî:Ji bo baştirkirina tevn û ragirtina şilbûnê di nan, kek û şîrîniyan de tê bikar anîn.
2. Vexwarin:Ji bo baştirkirina hesta dev û aramiyê li vexwarinan tê zêdekirin, nemaze di vexwarinên kêm-kalorî an bê şekir de.
3. Berhemên Goşt:Wekî madeyek girêdanê û zêdekirina şilbûnê di berhemên goşt ên wekî sosîs û burgeran de tê bikar anîn.
4. Berhemên Bê Gluten:Bi gelemperî di formulasyonên bê-gluten de tê de cih digire da ku tevn û avahî baştir bike.
5. Alternatîfên Şîr:Di berhemên ne-şîr ên wekî şîr û mastên nebatî de tê bikaranîn da ku tevnûrek kremî û seqamgîriyê peyda bike.
Pêşniyaran lê zêde bike:
Berhemên şîr: 0.25%-1.5%
Vexwarin: 0.25%-1%
Nanpêjxane: 0.25%-2.5%
Berhemên goşt: 0.25%-0.75%
Xwarina cemidî: 0.25%-0.75%
Pêvajoya hilberîna giştî wekî jêrîn:
Hilanîn: Li cîhek sar, hişk û paqij hilînin, ji şilbûn û ronahiya rasterast biparêzin.
Pakêta Girseyî: 25kg/tembûr.
Dema Pêşkêşkirinê: 7 roj piştî fermana we.
Emrê Rafê: 2 sal.
Têbînî: Taybetmendiyên xwerû jî dikarin werin bidestxistin.
25kg/qutî
Pakêta xurtkirî
Ewlekariya lojîstîkê
Îfadekirin
Di bin 100 kg de, 3-5 rojan
Xizmeta derî bi derî ji bo wergirtina tiştan hêsan e
Bi Deryayê
Zêdetirî 300kg, Nêzîkî 30 Rojan
Navbeynkarê paqijkirinê yê pispor ê karûbarê ji benderê heta benderê hewce ye.
Bi Hewayî
100kg-1000kg, 5-7 Roj
Navbeynkarê pispor ê karûbarê ji balafirgehê bo balafirgehê pêdivî ye
Bioway sertîfîkayên wekî sertîfîkayên organîk ên USDA û YE, sertîfîkayên BRC, sertîfîkayên ISO, sertîfîkayên HALAL, û sertîfîkayên KOSHER bi dest dixe.
Fîbera sîtrusê ne wek pektîn e. Her du jî ji fêkiyên sîtrusê tên wergirtin, lê taybetmendî û sepanên wan cuda ne. Fîbera sîtrusê bi giranî wekî çavkaniyek fîbera xwarinê û ji bo feydeyên wê yên fonksiyonel di formulasyonên xwarin û vexwarinan de, wek vegirtina avê, qalindkirin, îstîqrarkirin û baştirkirina tevnvîsê, tê bikar anîn. Ji aliyê din ve, pektîn cureyek fîbera çareserker e û bi gelemperî wekî ajanek jelatînê di reçel, jelî û hilberên din ên xwarinê de tê bikar anîn.
Belê, fîbera citrus dikare wekî prebiyotîk were hesibandin. Ew fîbera çareserker dihewîne ku dikare wekî çavkaniyek xwarinê ji bo bakteriyên rûvî yên sûdmend xizmet bike, mezinbûn û çalakiya wan di pergala dehandinê de pêşve bibe. Ev dikare bibe alîkar ku tenduristiya rûvî û rehetiya giştî baştir bibe.
Fîbera sîtrus gelek bandorên sûdmend hene, di nav de hêdîkirina hilweşîna karbohîdratan û vegirtina şekir, ku dikare bibe alîkar ku asta şekirê xwînê were îstîqrar kirin û hesasiyeta însulînê baştir bike. Wekî din, hatiye nîşandan ku ew iltîhaba kêm dike, ku bi nexweşiyên giran ên wekî şekirê tîpa 2 û nexweşiyên dil ve girêdayî ye.
