Powdera erythritol xwezayî ya şîrînkerê zero-kalorî
Toza erythritol ya xwezayî cîgirek şekir e û şîrînkerek zero-kalorî ye ku ji çavkaniyên xwezayî yên wekî fêkî û xwarinên ziravkirî (mîna ceh) tê wergirtin. Ew ji çînek pêkhateyên ku jê re alkolên şekir tê gotin e. Erythritol xwedan çêj û tevnek mîna şekir e lê kêmtir kaloriyan peyda dike û asta şekirê xwînê bilind nake, ji ber vê yekê ew ji bo kesên ku parêzên kêm-kalorî an şekir-sînorkirî dişopînin vebijarkek populer e.
Erythritol wekî şîrînkerek ne-xwarinî jî tê zanîn ji ber ku ew wekî şekirên kevneşopî ji hêla laş ve nayê metabolîze kirin. Ev tê vê wateyê ku ew di pergala digestive de bi piranî neguhêrbar derbas dibe, û di encamê de bandorek hindiktirîn li ser asta şekirê xwînê û bersiva însulînê heye.
Yek ji avantajên sereke yên toza erythritol xwezayî ev e ku ew şîrîniya bêyî tama ku bi gelemperî bi cîgirên şekirê yên din ve girêdayî ye peyda dike. Ew dikare di cûrbecûr sepanên xwarin û vexwarinê de were bikar anîn, di nav de nanpêjandin, pijandin, û şîrînkirina vexwarinên germ an sar.
Girîng e ku bala xwe bidinê ku her çend erythritol bi gelemperî ji bo vexwarinê ewle ye, girtina zêde dibe ku di hin kesan de bibe sedema pirsgirêkên digestiyê yên wekî felq an zikêş. Mîna her şîrînkerek alternatîf, tê pêşniyar kirin ku erythritol bi nermî bikar bînin û heke fikarên we yên taybetî yên parêz an tenduristiyê hebin bi pisporek lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin.
| Mal | Erythritol | Specification | Net 25 kg |
| Bingeha Testê | GB26404 | Dîroka qedandinê | 20230425 |
| Tiştên Testê | Specification | Encama testê | Xelasî |
| Reng | Spî | Spî | Nasname |
| Tam | Şêrîn | Şêrîn | Nasname |
| Şexsîyet | Toza krîstalî an perçe | Toza krîstalîn | Nasname |
| Nepaqijiyê | Ne qirêjiyên xuyayî, ne meseleyek biyanî | Tiştek biyanî tune | Nasname |
| Assay (bingeha hişk) ,% | 99,5 ~ 100,5 | 99.9 | Nasname |
| Windabûna hişkbûnê,% ≤ | 0.2 | 0.1 | Nasname |
| Aş,% ≤ | 0.1 | 0.03 | Nasname |
| Kêmkirina şekiran, % ≤ | 0.3 | ＜0.3 | Nasname |
| w/% Ribitol&glycerol,% ≤ | 0.1 | ＜0.1 | Nasname |
| nirxa pH | 5.0~7.0 | 6.4 | Nasname |
| (Wek)/(mg/kg) Tevahiya arsenîk | 0.3 | ＜0.3 | Nasname |
| (Pb)/(mg/kg) Lead | 0.5 | Nayê dîtin | Nasname |
| /(CFU/g) Bi tevahî hejmara plakaya | ≤100 | 50 | Nasname |
| (MPN/g) Kolîform | ≤3.0 | ＜0.3 | Nasname |
| /(CFU/g) Qelib û hevîrtirşk | ≤50 | 20 | Nasname |
| Xelasî | Bi daxwazên pola xwarinê re tevdigere. | ||
Şîrînker bi zero kalorî:Toza erythritol ya xwezayî bê kalorî şîrîniyê peyda dike, ji bo kesên ku li girtina kaloriya xwe temaşe dikin ew dike şûna şekirek îdeal.
Ji çavkaniyên xwezayî têne wergirtin:Erythritol ji çavkaniyên xwezayî yên wekî fêkî û xwarinên şirînkirî tê wergirtin, ku ew ji şîrînkerên çêkirî re alternatîfek xwezayî û tenduristtir dike.
Asta şekirê xwînê zêde nake:Erythritol di asta şekirê xwînê de zêde nabe, ew ji bo kesên bi diyabetê an jî yên ku parêzek kêm-karbohîdar an kêm şekir dişopînin re minasib dike.
Bê tama:Berevajî hin cîgirên şekir ên din, erythritol di devê de tamek tal û çêkirî nahêle. Tehmek paqij û mîna şekir peyda dike.
Pirawa:Toza erythritol ya xwezayî dikare di cûrbecûr xwarin û vexwarinan de were bikar anîn, di nav de pijandin, pijandin, û şîrînkirina vexwarinên germ an sar.
Dostê diranan:Erythritol rizîbûna diranan pêşve nake û ji diranan re heval tê hesibandin, ku ew ji bo tenduristiya devkî vebijarkek hêja dike.
Minasib ji bo parêzên sînordar:Erythritol bi gelemperî ji hêla kesên ku keto, paleo, an parêzên din ên kêm-şekir dişopînin tê bikar anîn ji ber ku ew bêyî bandorên neyînî yên şekir tama şîrîn peyda dike.
Digestive dostane:Digel ku alkolên şekir carinan bi pirsgirêkên digestive re têkildar in, erythritol bi gelemperî xweş tê tolerans kirin û li gorî alkolên şekir ên din kêmtir dibe sedema felqbûnê an nerehetiya digestive.
Bi tevayî, toza erythritol ya xwezayî ji şekir re alternatîfek pirreng û saxlemtir e, bêyî ku kalorî zêde bike an asta şekirê xwînê zêde bike şîrîniyê peyda dike.
Toza erythritol ya xwezayî dema ku wekî cîgirek şekir tê bikar anîn gelek feydeyên tenduristiyê hene:
Kêm di kalorî de:Erythritol şîrînkerek zero-kalorî ye, yanî ew şîrîniyê peyda dike bêyî ku beşdarî naveroka kaloriya xwarin an vexwarinan bibe. Ev ji bo kesên ku dixwazin girtina kaloriya xwe kêm bikin û giraniya xwe birêve bibin vebijarkek maqûl dike.
Asta şekirê xwînê zêde nake:Berevajî şekirê birêkûpêk, erythritol bandorek girîng li ser asta şekirê xwînê an bersiva însulînê nake. Ev ji bo kesên bi diyabetê an jî kesên ku parêzek kêm-karbohîdartan an ketogenîk dişopînin wê bijarek hêja dike.
Dostê diranan:Erythritol ji hêla bakteriyên di devê de bi hêsanî nayê şirandin, ev tê vê wateyê ku ew beşdarî rizîbûnê an kavilên diranan nake. Di rastiyê de, hin lêkolînan destnîşan dikin ku erythritol dibe ku bandorek erênî li ser tenduristiya diranan bike bi kêmkirina damezrandina plakê û xetera kêşeya diranan.
Minasib ji bo kesên bi hesasiyeta digestive:Erythritol bi gelemperî ji hêla pir kesan ve baş tê tolerans kirin û bi gelemperî dibe sedema pirsgirêkên digestive an nerehetiya gastrointestinal. Berevajî hin alkolên şekir ên din, wek maltitol an sorbitol, erythritol kêmtir dibe sedema felqbûn an îshal.
Nirxa index glycemîk (GI):Erythritol xwedî nirxek glycemîkî ya sifir e, ango ew bandorek li ser asta şekirê xwînê nake. Ev ji bo kesên ku parêzek kêm-GI dişopînin an jî yên ku dixwazin asta şekirê xwîna xwe kontrol bikin şîrînkerek maqûl dike.
Girîng e ku were zanîn ku her çend erythritol bi gelemperî wekî ewledar tê nas kirin û wekî alternatîfek şekirê tendurist tê hesibandin, divê ew hîn jî wekî beşek ji parêzek hevseng bi nermî were vexwarin. Mîna her guhartina parêzê, her gav tê pêşniyar kirin ku ji bo şîreta kesane bi pisporek lênihêrîna tenduristî an parêzvanek qeydkirî re şêwir bikin.
Toza erythritol ya xwezayî di warên cihêreng de sepanên berfireh heye. Hin qadên serîlêdanê yên hevpar hene:
Pîşesaziya xwarin û vexwarinê:Toza erythritol ya xwezayî bi gelemperî wekî şîrînkerek di hilberên xwarin û vexwarinê de yên wekî kelûpelên pijyayî, şîrîn, benîşt, vexwarin, û dessertan tê bikar anîn. Bêyî ku kalorî zêde bike şêrîniyê peyda dike û tama wê dişibe şekirê.
Pêvekên xwarinê:Di heman demê de bi gelemperî di lêzêdekirina parêzan de, wek tozên proteîn û şûkên şûna xwarinê, tê bikar anîn, da ku tama şîrîn peyda bike bêyî ku kalorî an şekirê zêde zêde bike.
Berhemên lênêrîna kesane:Pozê erythritol xwezayî dikare di macûna diranan, devê şuştinê, û hilberên lênihêrîna devkî yên din de were dîtin. Taybetmendiyên wê yên dostaniya diranan wê ji bo hilberên tenduristiya devkî malzemeyek îdeal dike.
Derman:Ew di hin formûlasyonên dermansaziyê de wekî alîkariyek tê bikar anîn, ji bo baştirkirina çêj û aramiya dermanan dibe alîkar.
Kozmetîk:Erythritol carinan di kozmetîk û hilberên lênêrîna çerm de wekî humectant tê bikar anîn, ku dibe alîkar ku di çerm de şînahî bikişîne û bigire. Di heman demê de ew dikare tevnek xweş peyda bike û bibe alîkar ku hest û ezmûna hestiyar a hilberên kozmetîkî baştir bike.
Xwarina heywanan:Di pîşesaziya heywandariyê de, erythritol dikare wekî hêmanek di xwarina heywanan de wekî çavkaniya enerjiyê an şirînkerek were bikar anîn.
Pêvajoya hilberîna toza erythritol xwezayî çend gavan pêk tîne:
Fermentation:Erythritol bi pêvajoyek ku jê re fermentasyona mîkrobîkî tê gotin tê peyda kirin. Şekirek xwezayî, ku bi gelemperî ji nîşta ceh an genim tê hilanîn, bi karanîna cûreyek taybetî ya hevîrtirşk an bakteriyan tê şirîn. Hevîrtirşka herî gelemperî ya ku tê bikar anîn Moniliella pollinis an Trichosporonoides megachiliensis e. Di dema fermentasyonê de şekir vediguhere erythritol.
Paqijkirin:Piştî fermentasyonê, têkel tê fîltrekirin da ku hevîrtirşk an bakteriyên ku di pêvajoyê de têne bikar anîn jê bibin. Ev dibe alîkar ku erythritol ji navgîna fermentasyonê veqetîne.
Crystalîzasyon:Dûv re erythritol ku tê derxistin di nav avê de tê hilweşandin û tê germ kirin da ku şerbetek tevlihev çêbike. Krîstalîzasyon bi hêdî hêdî sarbûna şerbetê çêdibe, erythritol teşwîq dike ku krîstalan çêbike. Pêvajoya sarbûnê dikare çend demjimêran bidomîne, ku rê dide mezinbûna krîstalên mezin.
Veqetandin û zuwakirin:Dema ku krîstalên erythritol çêbûn, ew ji şilava mayî bi navgînek santrîfuj an pêvajoyek filtrasyonê têne veqetandin. Dûv re krîstalên erythritol şil têne zuwa kirin da ku şiliya mayî ji holê rakin. Ziwabûn dikare bi karanîna teknîkên wekî zuwakirina spreyê an zuwakirina valahiya, li gorî mezinahiya perçeya xwestinê û naveroka şilbûna hilbera paşîn ve were pêkanîn.
Xirandin û pakkirin:Krîstalên erythritol ên hişkkirî bi karanîna makîneya şînkirinê di nav tozek baş de têne rijandin. Dûv re erythritolê tozkirî di konteynir an çenteyên hişk de tê pakij kirin da ku kalîteya xwe biparêze û pêşî li kişandina şilbûnê bigire.
Îfadekirin
Di bin 100kg de, 3-5 rojan
Karûbarê derî bi derî ji bo hilgirtina tiştan hêsan e
Bi deryayê
Zêdetirî 300 kg, Nêzîkî 30 rojan
Brokera paqijkirina profesyonel a karûbarê port-port hewce ye
Bi hewayê
100kg-1000kg, 5-7 Roj
Pêdivî ye ku karûbarê paqijkirina profesyonel a balafirgeh ber balafirgehê
Powdera Erythritol Xwezayî Sweetener-Kaloriya Zero-kalorî ji hêla sertîfîkayên ISO, HALAL, KOSHER, û HACCP ve hatî pejirandin.
Dema ku toza erythritol xwezayî bi gelemperî ewle tê hesibandin û çend avantajên wê hene, ew jî çend kêmasiyên potansiyel hene, di nav de:
Bandora sarbûnê:Erythritol li ser paleyê bandorek sarbûnê heye, mîna mint an mentol. Ev hesta sarbûnê dikare ji bo hin kesan ne xweş be, nemaze di tansiyonên bilind de an dema ku di hin xwarin an vexwarinan de tê bikar anîn.
Pirsgirêkên digestive:Erythritol bi tevahî ji hêla laş ve nayê vegirtin û dikare bi piranî neguhêrbar di rêça gastrointestinal re derbas bibe. Di mîqdarên mezin de, dibe ku bibe sedema pirsgirêkên digestive yên wekî felq, gaz, an îshal, nemaze ji bo kesên ku ji alkola şekir re hesas in.
Şîrîniya kêmkirî:Li gorî şekirê sifrê, erythritol kêmtir şîrîn e. Ji bo peydakirina heman astê şîrîniyê, dibe ku hûn hewce ne ku mîqdarek mezin a erythritol bikar bînin, ku dikare tevn û tama hin şîretan biguhezîne.
Bandora laxative ya gengaz:Her çend erythritol bi gelemperî li gorî alkolên şekir ên din xwedan bandorek laksatîfek hindik e, vexwarina mîqdarên mezin di demek kurt de dîsa jî dibe sedema nerehetiya digestive an bandorên laxative, nemaze ji bo kesên ku hesastir in.
Reaksiyonên alerjîk ên gengaz:Her çend kêm kêm be jî, bûyerên alerjî an hestiyariya erythritol hatine ragihandin. Kesên ku alerjî an hesasiyetên wan ji alkolên şekir ên din re, wek xylitol an sorbitol, têne zanîn, dibe ku di xetereya reaksiyonên alerjîk ên li hember erythritol de bin.
Girîng e ku were zanîn ku reaksiyonên kesane yên li ser erythritol dikare cûda bibe, û hin kes dikarin wê ji yên din çêtir tehamul bikin. Ger fikarên we an şert û mercên tenduristiyê yên taybetî hebin, tê pêşniyar kirin ku berî ku hûn erythritol an cîgirek şekirê din bixwin bi pisporek lênihêrîna tenduristî an parêzvanek qeydkirî re şêwir bikin.
Hem toza erythritol xwezayî û hem jî toza sorbitolê xwezayî alkolên şekir in ku bi gelemperî wekî cîgirê şekir têne bikar anîn. Lêbelê, di navbera herduyan de hin cûdahî hene:
Şêrînî:Erythritol bi qasî 70% wekî şekirê sifrê şîrîn e, lê sorbitol ji% 60 wekî şîrîn e. Ev tê vê wateyê ku dibe ku hûn hewce ne ku ji sorbitol hinekî bêtir erythritol bikar bînin da ku di reçeteyan de heman astê şîrîniyê bi dest bixin.
Kalorî û bandora glycemîk:Erythritol bi rastî bê kalorî ye û ti bandorek li ser asta şekirê xwînê nake, ew ji bo kesên ku bi parêzên kêm-kalorî an kêm-karbohîdartan digirin vebijarkek populer e. Ji aliyek din ve, sorbitol her gramek bi qasî 2,6 kalorî dihewîne û xwedan indexek glycemîk kêm e, tê vê wateyê ku ew hîn jî dikare bandorê li asta şekirê xwînê bike, her çend ji şekirê birêkûpêk kêmtir be.
Tolerasyona digestive:Erythritol bi gelemperî ji hêla pir kesan ve baş tê tolerans kirin û bandorên aliyî yên digestive yên hindiktirîn hene, wek felqbûn an îshal, tewra dema ku di mîqdarên nerm û zêde de tê vexwarin. Lêbelê, sorbitol dikare bandorek laxatîf hebe û dibe ku bibe sedema pirsgirêkên gastrointestinal, nemaze dema ku bi mîqdarên mezin tê vexwarin.
Taybetmendiyên pijandinê û pijandinê:Hem erythritol û hem jî sorbitol dikare di xwarin û nanpêjandinê de were bikar anîn. Erythritol mêldarê îstîqrara germê ya çêtir e û bi hêsanî çêdike an karamelîze nabe, ji bo pijandina germahiya bilind bijarek maqûl e. Ji aliyek din ve, sorbitol ji ber şirîniya xwe ya kêm û naveroka xweya bilindtir dibe ku bandorek sivik li ser tevn û çêjê bike.
Hebûn û lêçûn:Hem erythritol û hem jî sorbitol dikarin li firotgehên cihêreng û firotgehên serhêl têne dîtin. Lêbelê, lêçûn û hebûna dibe ku li gorî cîhê we û marqeyên taybetî ve girêdayî be.
Di dawiyê de, bijartina di navbera toza erythritol xwezayî û toza sorbitolê xwezayî de bi vebijarkên kesane, ramanên parêz û karanîna armanc ve girêdayî ye. Dibe ku bikêrhatî be ku hûn bi herduyan re biceribînin da ku diyar bikin ka kîjan li gorî hewcedariyên we û tama we çêtir e.
