Powder Carrageenan Grade Food Extract Algae Red
Powder Carrageenan Grade Food Extract Algae Redlêzêdekirina xwarinê ya xwezayî ye ku ji deryaya sor tê çêkirin. Ew polysaccharîdek hîdrofîlîkî ya bi giraniya molekularî ya bilind e, di serî de ji karrageenan-a-type, L-type û λ-type pêk tê. Tîpa herî zêde tê bikaranîn û di sûkê de tê firotin carrageenan a rafîneriya tîpa K e.
Ji hêla fizîkî û kîmyewî ve, Carrageenan wekî tozek spî û sivik zer-qehweyî bi aramiyek xurt xuya dike. Ew di çareseriyên bêalî û alkalîn de stabîl dimîne, lê di çareseriyên asîd de, nemaze di pHek di bin 4.0 de, bi hêsanî têk diçe. Carrageenan-ya K-yê ji îyonên potasiyûmê hesas e, bi derziya avê gêlek nazik çêdike.
Carrageenan dikare li ser bingeha pêvajoya hilberînê, bi cûdahiyên girîng ên di hêzê de, li celebên rafîner û nîv-rafînekirî (an nîv-pêvajokirî) were dabeş kirin. Carrageenan safîkirî bi gelemperî xwedan hêzek li dora 1500-1800 e, dema ku carrageenan-a nîv-rafînekirî bi gelemperî hêza 400-500 heye.
Di warê danûstendina xwe ya bi proteînan re, Carrageenan dikare bi K-casein di proteîna şîr de û proteînên di rewşa hişk a goşt de bi pêvajoyên wekî derxistina xwê (pişkandin, rijandin), û dermankirina germahiyê re têkilî daynin, ku bibe sedema avakirina strukturek torê ya proteînê. Carrageenan dikare vê avahiyê bi têkiliya xwe ya bi proteînan re xurt bike.
Bi kurtahî, Powdera Carrageenan Gradeya Xwarinê Extract Red Algae hêmanek xwezayî ya pirreng e ku di pîşesaziya xwarinê de ji ber taybetmendiyên xwe yên stûrbûn, stabîlkirin û gêlkirinê tê bikar anîn, ku beşdarî tevnbûn, vîskozîtî, û aramiya rafê ya cûrbecûr hilberên xwarin û vexwarinê dike.
Agent Thickening:Toza Carrageenan di hilberên xwarinê yên wekî şîr, şîrîn, û sosê de wekî karmendek stûr tê bikar anîn.
Stabilizator:Ew ji bo aramkirin û baştirkirina tevna hilberên xwarinê dibe alîkar, pêşî li veqetandinê digire û hevgirtinê diparêze.
Emulsifiker:Toza Carrageenan dikare wekî emulsifikerek were bikar anîn da ku di sepanên xwarin û vexwarinê de tevlihev û yekreng çêbike.
Agent Gelling:Ew xwedan şiyana çêkirina gêlan e, ku wê ji bo karanîna di hilberên mîna şekir û jelê de guncan dike.
Tenduristiya Digestive:Toza Carrageenan dikare bi pêşveçûna mezinbûna bakteriyên bikêr ên rûvî piştgirî bide tenduristiya digestive.
Rêvebiriya Kolesterolê:Ew dikare di birêvebirina asta kolesterolê de bibe alîkar, beşdarî tenduristiya dil bike.
Taybetmendiyên Dij-Inflmatory:Toza Carrageenan ji bo bandorên wê yên dijî-înflamatuar ên potansiyel, ku dibe ku ji tenduristiya giştî sûd werbigire, hatî lêkolîn kirin.
Piştgiriya Sîstema Parastinê:Hin lêkolîn destnîşan dikin ku toza carrageenan dibe ku xwedan taybetmendiyên bihêzkirina berevaniyê be.
Çalakiya Antioxidant:Ew dihewîne antîoksîdan ku dikare alîkariya parastina hucreyan ji zirarên ku ji hêla radîkalên azad ve têne çêkirin.
Vegan-Friendly:Toza Carrageenan ji giyayên deryayê tê çêkirin û ji bo karanîna di hilberên xwarinên vegan û nebatî de maqûl e.
Berfirehkirina Jiyana Refê:Ew dikare bi domandina kalîteya wan û pêşîgirtina xerabûna wan, dirêjkirina temenê hilberên xwarinê dirêj bike.
| Navê hilberê | Mesh | Hêza Gel (SAG) | Bikaranînî |
| Kappa Refined | 80 | 1300 ~ 1500, toza spî | Berhemên goşt, jelek, jam, xwarinên pijyayî |
| Nîv-rafînekirî | 120 | 450-450, toza sivik-zer | |
| Formula tevlihev | / | Tîpa birçîkirinê, celebê gêrkirinê, celebê derzîlêdanê, dozê 0,2% ~ 0,5% pêşniyar dikin;Carrageenan tevlihev ji bo jam û şekirê nerm: Toza jelê ya asayî, toza jelê ya bi zelalî ya bilind: 0,8% doz; Toza şekirê nerm a normal, toza jelê ya krîstal, 1.2% ~ 2%. |
| Items | Netîce |
| Xweşiya xuyangiya derve | Spî, piçûkek neasayî |
| Naveroka şilbûnê, (105ºC, 4h), % | <12% |
| Tevahiya ax (750ºC, 4h), % | <22% |
| Viskozîtî (1,5%, 75ºC, 1#30pm),mpa.s | >100 |
| Hêza gela potassium (1,5% Çareserî, 0,2% çareseriya KCl, 20ºC, 4h), g/cm2 | >1500 |
| Aş di nav asîdê de nahele | <0.05 |
| Sulfat (%, jimartina bi SO42-) | <30 |
| PH (çareseriya %1.5) | 7-9 |
| Wek (mg/kg) | <3 |
| Pb (mg/kg) | <5 |
| Cd (mg/kg) | <2 |
| Hg (mg/kg) | <1 |
| Hevîrtirşk û qalib (cfu/g) | <300 |
| E.Coli (MPN/100g) | <30 |
| Salmonella | Neamade |
| Bi tevahî hejmartina plakaya (cfu/g) | <500 |
Berhemên Şîr:Toza Carrageenan di sepanên şîranî yên wekî qeşa, mast û şîr de tê bikar anîn da ku tevn û aramiyê baştir bike.
Goşt û xwarinên deryayê:Ew di hilberên goşt û xwarinên deryayê de tê bikar anîn da ku girtina şilbûnê zêde bike û kalîteya giştî baştir bike.
Şêrîn û şîrîn:Toza Carrageenan di dessertên mîna pudding, kêzik, û konfeksîyonan de tê bikar anîn da ku tevnek nerm û kremî peyda bike.
Vexwarin:Ew di vexwarinên wekî şîrê nebatî, şîrê çikolata, û ava fêkiyan de tê bikar anîn da ku hestiya devê aram bike û baştir bike.
Dermanxane û Kozmetîk:Toza Carrageenan di hilberên derman û kozmetîkî de wekî karmendek stûrbûn û aramkirinê tê bikar anîn.
Berhemên me bi karanîna tedbîrên kontrolkirina kalîteyê yên hişk têne çêkirin û bi standardên bilind ên pêvajoyên hilberînê ve girêdayî ne. Em pêşî li ewlehî û kalîteya hilbera xwe digirin, dabîn dikin ku ew hewcedariyên rêziknameyê û sertîfîkayên pîşesaziyê bicîh tîne. Vê pabendbûna bi kalîteyê armanc dike ku pêbawerî û pêbaweriya pêbaweriya hilberê me saz bike. Pêvajoya hilberîna gelemperî wiha ye:
Embarkirinî:Li cîhek sar, zuwa û paqij bimînin, Ji şil û ronahiya rasterast biparêzin.
Pakêta Mezin:20~25 kg / tembûr.
Dema pêkhatinê:7 roj piştî fermana we.
Jiyana Refê:2 sal.
Bingotin:Taybetmendiyên xwerû dikarin werin bidestxistin.
Îfadekirin
Di bin 100kg de, 3-5 rojan
Karûbarê derî bi derî ji bo hilgirtina tiştan hêsan e
Bi deryayê
Zêdetirî 300 kg, Nêzîkî 30 rojan
Brokera paqijkirina profesyonel a karûbarê port-port hewce ye
Bi hewayê
100kg-1000kg, 5-7 Roj
Pêdivî ye ku karûbarê paqijkirina profesyonel a balafirgeh ber balafirgehê
Bioway sertîfîkayên wekî sertîfîkayên organîk ên USDA û YE, sertîfîkayên BRC, sertîfîkayên ISO, sertîfîkayên HALAL, û sertîfîkayên KOSHER digire.
