Powdera Xwarina Xwezayî Citrus Pectin Powder
Citrus Pectin PowderPolîsakkarîdek, ji du cureyan pêk tê: Polîsakkarîdên homojen û heteropolîsakarîd. Ew bi piranî di dîwarên hucreyê û tebeqeyên hundurîn ên nebatan de heye, nemaze di pelikên fêkiyên citrus ên wekî pirteqal, leymûn û greypfruit de pir zêde ye. Ev toza spî-zer-zer xwedî girseyek molekulî ya nisbî ye ku di navbera 20,000 û 400,000 de ye û bê tahm e. Ew di çareseriyên asîdî de li gorî yên alkaline îstîqrara mezintir nîşan dide û bi gelemperî li ser bingeha asta esterîfîkasyona wê di nav pektîn-rûn-rûn û pektîn-ester kêm de tê dabeş kirin.
Pektîn ku bi aramiya xwe ya hêja, stûrbûn, û taybetmendiyên gellêkirinê tê nasîn, di pîşesaziya xwarinê de karanîna berfireh dibîne. Serîlêdanên wê di nav xwe de hilberîna jam, jelek, û başkirina kalîteya penîr, û her weha pêşîlêgirtina hişkbûna paste û çêkirina toza ava vexwarinê vedihewîne. Pektîn-rûn-zêde di serî de di reçelên asîdî, jelek, şêranînên nerm ên gellêkirî, dagirtina şêraniyê, û vexwarinên bakteriyên asîda laktîk de tê xebitandin, dema ku pektîn kêm-ester bi gelemperî di reçelên gelemperî an kêm-acid de, jele, şêranînên nerm ên geldî, şîrîniyên cemidî têne bikar anîn. , cilê selete, qeşa, û mast.
Agent Thickening Xwezayî:Toza pektîn a citrusê bi gelemperî di hilberên xwarinê yên wekî jam, jelek, û sosê de wekî qalindek tê bikar anîn.
Taybetmendiyên Gelling:Ew xwedan taybetmendiyên gelaling e ku wê ji bo afirandina tevnên hişk di hilberên xwarinê de bikêr dike.
Vegan-Friendly:Ev hilber ji bo kesên ku parêzek vegan dişopînin re maqûl e ji ber ku ew ji fêkiyên citrus tê wergirtin û ti malzemeyên ji heywanan tê de tune.
Bê gluten:Toza pektîn a citrus ji glutenê bêpar e, ew ji bo kesên bi hesasiyeta gluten an nexweşiya celiac re vebijarkek maqûl e.
Bikaranîna Pirrjimar:Ew dikare di cûrbecûr rêçeteyan de were bikar anîn, di nav de tiştên nanpêjkirî, şîrîn, û tiştên şîrînkirinê.
Çavkaniya Xwezayî:Ev toz ku ji pelikên fêkiyên citrus hatî çêkirin, malzemeyek xwezayî û domdar e.
Bê parastin:Di nav xwe de ti parazvanan nagire, ji bo amadekirina xwarinê ew malzemeyek paqij û paqij e.
Bikaranîna hêsan:Toza pektîn a citrus dikare bi hêsanî di nav reçeteyan de were bicîh kirin û hêsan e ku meriv di metbexê de pê re bixebite.
| Pektîn citrus-metoksî ya bilind | |||
| Cins | DE° | Taybetmendî | Qada Sereke ya Serîlêdanê |
| BR-101 | 50-58% | HM-Slow set SAG: 150°±5 | Gummy nerm, jam |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium rûnişt SAG:150°±5 | Konfectioner, jam |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid set SAG: 150°±5 | Berhemên cûrbecûr ava fêkiyan û jam |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra rapid set SAG: 150°±5 | ava fêkiyan, jam |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra rapid set kapasîteya Higu | Vexwarinê/vexwarinên mast ên şîrê ferîkirî |
| Pektîn citrus kêm-metoksî | |||
| Cins | DE° | Taybetmendî | Qada Sereke ya Serîlêdanê |
| BR-201 | 25-30% | Reaksiyona kalsiyûmê ya bilind | Jama şekirê kêm, Jama nanpêjê, amadekariyên fêkî |
| BR-202 | 30-35% | Reaksiyona kalsiyûmê ya navîn | Jam şekirê kêm, amadekariyên fêkî, mast |
| BR-203 | 35-40% | Reaksiyona kalsiyûmê kêm | Pektîn şûştinê, jama kêm şekir, amadekariyên fêkî |
| Citrus pectin Derman | |||
| BR-301 | Pektîn derman, Pektîn molekulek piçûk | Derman, hilberên tenduristiyê | |
Jam û Jelly:Toza pektîn a citrus bi gelemperî di hilberîna jam û jelê de wekî kargêrek gellê tê bikar anîn, ji bo bidestxistina hevgirtina xwestinê dibe alîkar.
Xwarinên Baked:Ew dikare li tiştên pijyayî yên wekî kek, miffîn, û nan were zêdekirin da ku tevnvîs û girtina şilbûnê baştir bike.
Confectionery:Toza pektîn a citrus di hilberîna şêrîn û fêkiyên fêkiyan de tê bikar anîn da ku tevnûra çîçek a xwestî peyda bike.
Sos û cil:Ew di sos û cil û bergan de wekî qalindek tê bikar anîn, ku beşdarî tevnek nerm û hevgirtî dibe.
Berhemên Şîr:Ev toz dikare di nav hilberên şîranî yên mîna mast û qeşayê de were bicîh kirin da ku îstîqrar û nîgarê zêde bike.
Berhemên me bi karanîna tedbîrên kontrolkirina kalîteyê yên hişk têne çêkirin û bi standardên bilind ên pêvajoyên hilberînê ve girêdayî ne. Em pêşî li ewlehî û kalîteya hilbera xwe digirin, dabîn dikin ku ew hewcedariyên rêziknameyê û sertîfîkayên pîşesaziyê bicîh tîne. Vê pabendbûna bi kalîteyê armanc dike ku pêbawerî û pêbaweriya pêbaweriya hilberê me saz bike. Pêvajoya hilberîna gelemperî wiha ye:
Embarkirinî:Li cîhek sar, zuwa û paqij bimînin, Ji şil û ronahiya rasterast biparêzin.
Pakêta Mezin:20~25 kg / tembûr.
Dema pêkhatinê:7 roj piştî fermana we.
Jiyana Refê:2 sal.
Bingotin:Taybetmendiyên xwerû dikarin werin bidestxistin.
Îfadekirin
Di bin 100kg de, 3-5 rojan
Karûbarê derî bi derî ji bo hilgirtina tiştan hêsan e
Bi deryayê
Zêdetirî 300 kg, Nêzîkî 30 rojan
Brokera paqijkirina profesyonel a karûbarê port-port hewce ye
Bi hewayê
100kg-1000kg, 5-7 Roj
Pêdivî ye ku karûbarê paqijkirina profesyonel a balafirgeh ber balafirgehê
Bioway sertîfîkayên wekî sertîfîkayên organîk ên USDA û YE, sertîfîkayên BRC, sertîfîkayên ISO, sertîfîkayên HALAL, û sertîfîkayên KOSHER digire.
