Pêşkêş:
Di salên dawî de, li dora gelek feydeyên tenduristî yên bi navgîniya şiyana şiitake di parêza me de govendek mezin çêbûye. Van fungî ya rûreş, di nav Asyayê de û bi berfirehî di dermanê kevneşopî de tête bikar anîn, li cîhana rojava ji bo profîla xweya xweser û taybetmendiyên dermanan nas kirin. Di vê rêwîtiyê de beşdarî min bibin dema ku em fonksiyonên balkêş digerin ku pêşniyara shiitake mushrooms dikin, û çima ew li ser plakaya we cîhek rûmet didin.
Mushuçikên Shiitake çi ne?
Shiitake ji Asya Rojhilata Navîn Moşekên Edible ne.
Ew tan in ku qehweyî tarî, bi kapikên ku di navbera 2 û 4 inches mezin dibin (5 û 10 cm) mezin dibin.
Dema ku bi gelemperî mîna sebzeyan tê xwarin, shiitake fungi ne ku bi xwezayî li ser darên hişk ên birêkûpêk mezin dibin.
Nêzîkî% 83-ê ya Shiitake li Japonya mezin e, her çend Dewletên Yekbûyî, Kanada, Singapore, û Chinaîn jî wan hilberîne.
Hûn dikarin wan nû bibînin, zuwa, an jî di dîmenderên cihêreng de bibînin.
Nutrition Profile of Shiitake Mushrooms
Mushroomên Shiitake hêzek nehfîkî ne, ku komek ji vîtamîn û mîneralên bingehîn heye. Ew çavkaniyek baş a vîtamîneyên B-Complex in, di nav de Touamin, Riboflavin, û Niacin, ku ji bo domandina astên enerjiyê, fonksiyona nervê ya tendurist, û pergalek nehsên hişk, girîng in. Wekî din, Shiitakes di mîneralan de wekî bakûr, selenium, û zincî dewlemend in, ku di piştgirîkirina fonksiyonên cûda yên laşî û bi tevahî xweşkirina tevahî ya xweş de rolek girîng dileyzin.
Shiitake kêm di kalorî de ye. Ew jî mîqdarên baş ên fêkiyan, û her weha b vîtamîn û hin mîneral pêşkêş dikin.
Nutrients in 4 shiitake zuwa (15 gram) ev in:
Kalorî: 44
Carbs: 11 gram
Fiber: 2 gram
Proteîn: 1 gram
Riboflavin: 11% ji nirxa rojane (DV)
Niacin: 11% ji DV
Kûp: 39% ji DV
Vitamin B5: 33% ji DV
Selenium: 10% ji DV
Manganese: 9% ji DV
Zinc: 8% ji DV
Vitamin B6: 7% ji DV
Folate: 6% ji DV
Vîtamîn D: 6% ji DV
Wekî din, shiitake gelek ji heman amîneyên wekî goşt tê.
Ew jî bi polysaccharides, terpenoids, sterol, û lipîdan, hin ji wan jî bandorên nehfandî, kolesterol-kêm, û anticancer hene.
Mîqdara pêkhateyên biyoactive yên di shiitake de girêdayî ye ku meriv çawa û li ku derê mêşan mezin dibin, hilanîn û amadekirin.
Merivên Shiitake çawa têne bikar anîn?
Shiitake Mushrooms du bikarhênerên sereke hene - wekî xwarin û wekî ku supplements.
Shiitake wekî tevahî xwarin
Hûn dikarin bi şîfreya nû ya nû û hişk ve rûnin, her çend ziwa bûn hinekî populer in.
Shiitake şilandî ye ku bîhnek Umami ye ku ji nû ve bêtir hişk e.
Flavora Umami dikare wekî siror an goşt were binav kirin. Ew bi gelemperî tama pêncemîn, li kêleka şîrîn, şil, bêr û şil tê hesibandin.
Hem mushroomên shiitake ên hişk û nû yên şilî di nav fêkiyan, sûk, stûn, û xwarinên din de têne bikar anîn.
Shiitake wekî supplements
Mushroomên Shiitake demek dirêj di dermanê Chineseînî ya kevneşopî de hatine bikar anîn. Ew di heman demê de beşek ji kevneşopiyên bijîjkî yên Japonya, û Rûsya Rojhilat in.
Di dermanê Chineseînî de, Shiitake tê fikirîn ku tenduristî û dirêjahî zêde bike, û her weha belavkirina tîrêjê.
Lêkolîn pêşniyar dikin ku hinek pêkhateyên bioactive di Shiitake de dibe ku li dijî penceşêrê û enflasyonê biparêze.
Lêbelê, gelek lêkolînan di heywanan de an testên testê ji bilî mirovan hatine kirin. Lêkolînên heywanan bi gelemperî dozên bikar tînin ku ji yên ku mirov bi gelemperî ji xwarin an jî supplements derbas dibin.
Wekî din, piraniya supplements-based-based-based li ser sûkê ji bo potansiyonê nehatiye ceribandin.
Her çend feydeyên pêşniyazkirî sozdar in, bêtir lêkolîn hewce ye.
Feydeyên tenduristiyê yên şiyana şiitake çi ne?
Pergala Pergala Pergala Immune:
Di cîhana bilez a îro de, pêdivî ye ku pergalek nehf a bihêz hebe ku nexweşiyên cûda cûda bike. Mushroomên Shiitake têne zanîn ku xwedan kapasîteyên nehf ên nehf in. Van fungî marjînal xwedan polysaccharide bi navê Lentinan, ku jêhatîbûna pergala parastinê ya ku bi enfeksiyon û nexweşiyan şer dike. Serhildana birêkûpêk ya şîfretan dikare bibe alîkar ku ji mekanîzmayên parastina laşê we were qewirandin û xetera ketina hewşên hevbeş kêm bikin.
Li AntioXiDants dewlemend:
Mushroomên Shiitake bi AntioxiXiDants Potant, di nav de fenol û flavonoids têne pak kirin, ku arîkariya radîkalên azad ên zerar dikin û hucreyên xwe ji zirara oxidative biparêzin. Van dijminan bi rîska kêmbûna nexweşiyên kronîk ên wekî nexweşiya dil, şekir, û hin celebên penceşêrê hatine girêdan. Di nav parêzên shiitake de di parêza we de dikare berevaniyek xwezayî li dijî zirara hucreyî peyda bike û dirêjahiya giştî pêşve bixe.
Tenduristiya dil:
Pêngavên proaktîf ji bo domandina dilek tendurist biparêze paramount e, û şiyana şiitake dikare di bidestxistina vê armancê de bibe hevalbendê we. Lekolînwanan dîtin ku şîfreyên vexwarinê bi rêkûpêk dikarin bi rêveberiya asta kolesterolê bi kêmkirina hilberîna "xirab" Kolesterol "baş" kolesterolê "baş" kolesterolê. Digel vê yekê, ev mushrounds bi navgîniya sterolên ku di nav zikê xwe de vediqetîne, di lênêrîna pergala kartiovaskular a tendurist de, alîkariyê didin.
Rêziknameya şekirê xwînê:
Ji bo kesên bi diyabetî an yên ku di derbarê kontrola şekirê xwînê de têkildar in, Mushroomên Shiitake çareseriyek soz didin. Ew di karbohîdrates û di fîberê xwarinê de dewlemend in, ku dikarin alîkariyê bidin astên şekirê xwînê. Wekî din, hin komareyên di Shiitakes, wekî Eritadenine û Beta-Glucan de diyar bûne, ji bo baştirkirina hestiyariya însulînê, ji bo kesayetiyên ku digerin ji bo birêvebirina asta xwîna xwîna xwînê xwezayî bi xwezayî kêm bikin.
Taybetmendiyên dij-inflamator:
Inflamasyona kronîk her ku diçe zêde dibe wekî beşdariyek mezin ji nexweşiyên cuda, di nav de arthritis, nexweşiyên cardiovaskular, û hetta hin kanî jî. Kevirên Shiitake xwedan xwedan taybetmendiyên xwezayî yên xwezayî ne, di serî de ji ber hebûna pêkhateyên mîna Eritadenine, Ergosterol, û Beta-Glucan. Tevlîhevkirina birêkûpêk a şîfreyên di parêza we de dikare alîkariya mitemasyonê bike, ku tenduristiya berbiçav çêtir bike û rîska nexweşiyên kronîk ên kronîk kêm bike.
Fonksiyona mêjî ya zêdekirin:
Her ku em temen dikin, ji bo piştgirîkirina tenduristiya mêjî girîng dibe. Mushrounds Shiitake tevliheviyek ku wekî ergothioneine, antiyoxek hêzdar a ku bi fonksiyonê ya cografî ve hatî nasîn û xetereya kêmkirina neurodejenerative ve girêdayî ye wekî nexweşiya Alzheimer û Parkinson ve girêdayî ye. Wekî din, B-Vîtamînên heyî yên di shiitakes de rolek girîng dilîzin di parastina fonksiyona mêjî ya tendurist de, zelalkirina zelaliya derûnî, û bîra bîranînê.
Xelasî:
Mushroomên shiitake ji tenêtiyek ji bo xwarina asyayî bêtir in; Ew hêzek nehfîkî ne, ku feydeyên tenduristî yên plethora pêşkêş dikin. Ji pergala bursterasyonê û pêşxistina tenduristiya dil ji bo birêkandina asta şekir û piştgiriya fonksiyona mêjî, Shiitakes bi mafî xwe wekî superfood xelat kir. Ji ber vê yekê, pêşde biçin, van fungî fantastîk hembêz bikin, û bila ew li ser tenduristiya xwe sêrbaz bixebitin. Tevlîhevkirina Mushroomên Shiitake di parêza we de awayek xweş û kûr e ku hûn xweşiya xwe xweş bikin, yek di yek carekê de.
Paqij bûn:
Grace Hu (Gerînendeyê Kirrûbirrê):grace@biowaycn.com
Carl cheng (CEO / BOSS): ceo@biowaycn.com
Malper:www.biobaynutrition.com
Demjimêra paşîn: Nov-10-2023
