Pêşkêş:
Di salên dawî de, di berjewendiyên tenduristî yên ji bo supayên xwezayî yên cûda de eleqeyek mezin çêbûye. Yek pêgirtek wiha ya ku populer qezenc kiriye, pîvaza derxistina brokolî ye. Ji sebzeyên xaçparêz, Brokolî, vê pîvanê tê bawer kirin tê bawer kirin ku gelek feydeyên tenduristî pêşkêş dikin. Di vê posta blogê de, em ê di kûrahiya kûrahiyê de kûr bikin ka kîjan pîvaza brokolî ye û feydeyên potansiyela xwe ji bo tenduristiya giştî ya giştî vedibêje.
Brokoli çi ye?
BROCCOLInebatek salane ye ku dikare heta 60-90 cm (20-40 in) dirêj bibe.
Brokolî pir dişibihe kulîlker, lê berevajî wê, budên wê yên kulîlkan xweş û eşkere xuya dikin. Inflorescence di dawiya stûnek navendî, zirav de mezin dibe û kesk tarî ye. Serokên sipî, zer an jî yên spî hatine afirandin, lê van cûrbecûr kêm in. Kulîlk bi çar petatan zer in.
Demsala mezinbûnê ji bo Brokoli 14-15 hefte ye. Brokoli piştî ku serê bi tevahî tê damezrandin, bi destan ve tê kom kirin Nebat gelek "serê" piçûkî ji pêlavên paşê yên ku paşê dikare were çandin pêşde bibe.
Bikaranîna kevneşopî ya nebatên Brokolî:
Brokoli bixwe xwedî dîrokek dirêj e û bi sedsalan hatibe vexwarin. Baweriya sebze tê bawer kirin ku di nav devera Medîneyê de bi eslê xwe ye û di rome kevnar de beşek hevpar a parêzê bû. Lêbelê, Brokoli em dizanin ku îro di rastiyê de ji kabloya çolê tê derxistin, ku di sedsala 6-an de B.Z li Italytalya hate çandin.
Bikaranîna ekstrakteya Brokoli, bi taybetî, pêşkeftinek berbiçav e. Ew di dawiya sedsala 20-an de populertî qezenc kir ji ber ku lêkolîner dest bi vekirina feydeyên tenduristiya xwe yên cûda kirin. , Ro, ekstraktek Brokolî bi gelemperî wekî dabînkirina parêzî tê bikar anîn û di nav cûrbecûr hilberên tenduristî de tête bikar anîn.
Bi kevneşopî, Brokoli di serî de wekî çavkaniyek xwarinê xwaribû. Ew ji bo taybetmendiyên xwe yên nutîbarî hêja ye û ji bo ku di vîtamînan, mîneral, û fêkî de dewlemend tê zanîn. Ew di nav cûrbecûr cûrbecûr cîhanê de hatî bikar anîn, û versatility wê dihêle ku ew di her du formên xav û çêkirî de were vexwarin.
Bi demê re, Brokoli ji ber gelek berjewendîyên tenduristiya wê "superfood" wekî "superfood" bidest xistiye. Ew ji bo potansiyela xwe tê zanîn da ku xetera hin kanseran kêm bike, tenduristiya dil pêşve bixin, piştgiriyê bide xwarina tendurist, û pergala bîhnfirehiyê zêde bike.
Bikaranîna ekstrakteya Brokolê di parêzgehên parêzî û hilberên tenduristî de destûrê dide dozên tevlihev ên pêkhateyên jêhatî yên ku li Brokolê, wek Glucoraphanin û sulforaphane, bi hêsanî tê vexwarin. Van ekstraktan bi gelemperî standard in ku astên taybetî yên van pêkhateyan pêk bînin, dosagahiyên domdar û pêbawer pêk bînin.
Lêbelê, girîng e ku bala xwe bidin ku dema ku ekstraktên broccolî dikarin feydeyên tenduristiyê yên baldar peyda bikin, girîng e ku meriv parêzek hevseng biparêze ku ji bo başbûna giştî ya cûrbecûr fêkî û sebzeyan pêk tê.
Powderê ekstraktê Brokolî çi ye?
Powder derxistina Brokoli ji hêla pêvajoyê ve tête çêkirin û dehriyekirina nebatan ji bo afirandina formek hevgirtî ya rûnê xwe biafirîne. Ew di nav de hebek mezin a pêkhateyên bioactive, di nav de surforaphane, glucoraphanin, vîtamîn, mîneralan û antioxidant. Van pêkhateyan berpirsiyar in ku gelek feydeyên tenduristiyê yên ku bi broccoli vexwarinê ve girêdayî ne.
Taybetmendiyên antioxidant hêzdar:
Yek ji taybetmendiyên herî girîng ên pîvanê ekstraktên Brokolî xwedan taybetmendiyên potansiyela wê ya potatîk e. AntioXiDants alîkariyê dikin ku bandorên zirarê yên radîkalên azad ên di laş de, ku dikare bibe sedema stresê oxidative û beşdarî pirsgirêkên tenduristiya cûda bibin. Pîvaza birêkûpêk a brokkoli ya pîvanê ya Brokkoli dibe alîkar ku zirarê kêm bike, piştgiriyê bide pergalek bêkêmasî ya tendurist, û li hember nexweşiyên kronîk biparêzin.
(1) SULFORAPHANE:
SULFORAPHANE kompleksek bioactive ye ku di navbêna bilind de di ekstraktên Brokolî de tê dîtin. Ew celebek PhytoChemical e, bi taybetî endamê malbata isothiocyanate, ku ji bo taybetmendiyên tenduristiya tenduristiya wê ya potansiyel tê zanîn. Sulforaphane dema ku Glucoraphanin, pêkvejiyek pêşgîrek pêk tê, bi Myrosinase re têkilî tê, enzîmek jî li Brokoli heye.
Gava ku hûn ekstraktên Brokkolîn an sebzeyên xaçperest, mîna brokoli, an brûsk, an Bruksel, glukoraphanin di sebze de, bertek nîşan didin û bi myrosinase re li ser myrosinase an dirûşm kirin. Ev encam di avakirina surforaphane de.
Sulforaphan ji ber berjewendîyên tenduristiya potansiyel ên wiha baldarî girîng kişand. Tête bawer kirin ku xwedan taybetmendiyên antioxidant û dijber e, û dibe ku rolek kêmkirina nexweşiyên kronîk, di nav de hin celebên penceşêrê, nexweşiya dil, û bêserûberiyên neurodegerative mîna Alzheimer û Parkinson.
Lêkolîn pêşniyar dike ku surforaphan bi aktîfkirina proteîn bi navê NRF2 (faktora atomî ya Erastthroid 2-faktora têkildar 2) di laş de dixebite. NRF2 faktorek veguhastinê ye ku dikare hilberîna cûrbecûr enzîmên cihêreng ên antioxidant û detoxification bike. Bi çalakkirina NRF2, dibe ku sulforaphan ji hucreyên ji stresê oxidative re bibe alîkar, parastina laşê li hember madeyên zirarê bide, û piştgiriyê bide tenduristiya hucreyên berbiçav.
(2) Glucoraphanin:
Glucoraphanin kompleksek e ku bi xwezayî li Brokoli û sebzeyên din ên xaçperest e. Di heman demê de pêşwazî ye ku ji bo kompleksek girîng a girîng a bi navê surforaphane.
Dema ku Brokolî tê vexwarin an derxistina Brokoli tê bikar anîn, enzîmek bi navê Myrosinase tê gotin Glucoraphanin di sulforaphane de. Sulforaphane kompleksek hêzdar û dij-pez e ku gelek feydeyên tenduristiyê pêşkêşî dike.
Glucoraphanin bixwe hatî destnîşan kirin ku xwedan feydeyên tenduristiya potansiyel jî heye. Tê bawer kirin ku xwedan taybetmendiyên anticancer e, di pêşîlêgirtin û dermankirina cûrbecûr cûrbecûr kanserê de. Ew jî dibe ku ji hêla astên kolesterolê ve were piştgirîkirina tenduristiya kardiovaskular û pêşxistina dilek tendurist. Wekî din, Glucoraphanin di pêvajoyên detoxasyonê yên laş de têkildar e û dibe ku di rakirina toksên zirarê û xalîçeyan de bibe alîkar.
Ji ber vê yekê, Glucoraphanin di taybetmendiyên pêşkeftî yên Brokkoli de rolek girîng dileyize, nemaze potansiyela wê ji bo piştgirîkirina pergala bîhnfirehiyê, şerê li dijî nexweşiyên kronîk biparêzin.
(3) flavonoids:
Powderê derxistinê ya Brokolî jî di nav de flavonoidên cihêreng, wek Kaempferol û Qerercetin, ku xwedan bandorên dijîxidant ên xurt hene. Flavonoids radîkalên azad, parastin hucre û tûşên ji zirara potansiyel. Dibe ku ev pêkhatibin alîkar bikin ku enfeksiyonê kêm bikin, fonksiyona nemirînê zêde bikin, û piştgiriyê bidin tenduristiya kardiovaskular.
Girîng e ku dema ku pîvaza Brokolî derxistî dikare bibe jiyanek hêja ji jiyanek tendurist, pêdivî ye ku di nav fêkî û fêkî û sebzeyan de parêzek hevseng li şûna xwe biparêzin. Wekî her dem, tê pêşniyar kirin ku berî ku hûn şertên tenduristiyê yên binirxînin an jî dermanên we hebin, bi taybetî jî bi pisporek tenduristiyê re şêwir bikin.
Feydeyên potansiyel ên Pîvaza Brokoli ya Brokoli:
Detoxification zêdekirin:
Powder derxistina Brokoli ji bo taybetmendiyên detoxification, bi taybetî ji ber sulfora kompleks tê zanîn. Ew di çalakkirina enzîmên ku alîkariya laş dike ku laşên zirarê û zeviyên hawîrdorê hilweşîne, belavkirina detoxasyona giştî, arîkar dike.
Piştgiriya Tenduristî ya Cardiovaskular:
Komeleyên bioactive ku li Brokkoli têne derxistin, wek Glucoraphanin, ji bo pêşxistina tenduristiya dil hatine girêdan. Dibe ku vexwarinên birêkûpêk di kêmkirina astên kolesterolê de bibin alîkar û piştgirîkirina pergalek kardiovaskular a tendurist.
Bandorên dij-penceşêrê:
Lêkolîn pêşniyar dike ku Powder Brokoli Powder xwedan taybetmendiyên dijî-penceşêrê ji ber astên bilind ên surforaphane heye. Van pêkhateyan hatine xuyang kirin ku mezinbûna hucreyên kanserê û pêşengiya apoptosis (mirina hucreyê) di cûrbecûr cûrbecûr de, di nav de penceşêrê, prîman û kolon.
Tenduristiya Dijîn:
Powderê Brokolî yên Brokolî di fêkiya xwarinê de dewlemend e, ku di parastina pergala xwerû ya tendurist de rolek girîng dileyize. Digel vê yekê di parêza we de dibe alîkar ku hûn tevgerên kulikê bi rêzdarî bikin, mîkrobiyonek tendurist a tendurist pêşve bixin, û potansiyel xetera nexweşiyên diguhêzbar kêm bikin.
Meriv çawa pîvaza Brokolî ya Brokolî pêk tîne?
Powder derxistina Brokolî, supayê pirjimar e ku dikare bi hêsanî di nav rêça xwe ya rojane de were nav kirin. Ew dikare di nav sûkan, û proteîn de were tevlihev kirin, an jî li ser sêvên cûrbecûr, sauces, û tiştên bakî zêde bibin. Lêbelê, girîng e ku hûn dosage pêşniyarkirî bişopînin ku ji hêla hilberîner ve hatî peyda kirin an şêwirmendiyê bi pîşeyî lênihêrîna tenduristiyê re peyda bikin da ku karanîna guncan peyda bikin.
Smoothies:
Tîrekek an du ji brokoli ekstraktek derxînin ji bo şîreta xweya xwerû ya bijare. Ev awayek bilez û hêsan e ku meriv pîvaz bêyî ku tama tama xwe biguhezîne. Heke heke hewce be, ew bi fêkiyên mîna banan, bermîlan re hev bikin.
Dressings Salad:
Pîvaza Brokolî bi rûnê zeytûnê, ava lîmonê, pîvaz, û kulîlkên tendurist, da ku meriv saloxek saloxek tendurist û bîhnfireh biafirîne. Wê li ser saladên xweyên bijare bihurînin an ew wekî marinade ji bo mirîşkê an masî bikar bînin.
Soups û Stews:
Hinek pîvaza brokolî ya brokolî di nav rûnên xwe an stûnên xwe de bişikînin da ku bîhnxweş zêde bikin û naveroka antioxidant zêde bikin. Ew bi sûkên sûkê, stûnên lentil, an jî xwarina potato ya kremî jî xweş dike.
Tiştên baked:
Pîvaza brokolî ya brokolî di nav tiştên xweyên baked ên mîna muffins, nan, an pancakes. Dibe ku rengek piçûktir biguheze, lê ew ê bandorê li ser tama girîng neke. Bi mîqdarek piçûk, li dora yek tîpan dest pê bikin, û li gorî tercîha xwe bicîh bînin.
Sersal û Sauces:
Mixabin brokcoli Powderê bi herbên din û bîhnên din re da ku ji bo xwarinên xweyên xwerû an sauces çêbikin. Ew dikare bibe zêdebûnek mezin ji bo blokên homemade, sosê pasta, an jî curries.
Ji bîr mekin ku bi mîqdarek piçûk dest pê bikin û hêdî hêdî dosage wekî ku tê xwestin zêde bikin. Wekî din, şîret e ku meriv li ser pîvana servekirî ya pêşniyazkirî ya ku li ser pîvaza brokolî tê binavkirin bişopîne û heke we fikarên xwarina tenduristî an şertên tenduristî yên taybetî bi pîşeyî tenduristiyê re bişîne.
Xelasî:
Powder derxistina Brokolî supayê xwezayî ye ku dozek hevgirtî ya pêkhatên kêrhatî yên ku li Brokoli tê dîtin pêşkêş dike. Ji taybetmendiyên dewlemend ên antioxidant ji bo bandorên dijî pencedict û piştgiriya tenduristiyê ya dipêştir, ev supplement ji bo berjewendîyên tenduristiya wê ya potansiyel bala xwe kişand. Wekî ku bi her cûreyek parêzî re, girîng e ku meriv bi pisporê tenduristiyê re şêwir bike berî ku ew di nav rêça xwe de têkeve. Laşê xwe bide zeviyên ku bi pîvaza Brokoli-ê ve hatî derxistin û bandora erênî ya potansiyel li ser başiya xwe ya giştî ya we hebe!
Paqij bûn:
Bioway Organic ji sala 2009-an vir ve pîvazek navdar a Brokolî ye. Ger bala we kişand ku hûn hilberên me bikirin, hûn dikarin bigihîjin bi Organic Organic rasterast ji bo lêpirsîna li ser bihayê wan, vebijarkên barkirinê, û daxwazên herî kêm fermanê. Tîmê karûbarê me ya xerîdar dê bikaribe bi hemî agahdariya pêwîst peyda bike da ku kirîna ji wan bike.
Paqij bûn:
Grace Hu (Gerînendeyê Kirrûbirrê):grace@biowaycn.com
Carl cheng (CEO / BOSS):ceo@biowaycn.com
Malper:www.biobaynutrition.com
Demjimêra paşîn: Nov-06-2023
