Pigmentsên şîn destûr da ku li welatê min were zêdekirin li welatê min, pigmentia blue blue, pheycocyanin and indigo. Pigmenteya şîn a baxçe ji fêkiya Rubiaceae Gardenya hatî çêkirin. Pigmentên Phycocyanin bi piranî ji nebatên algal ên wekî spirule, alavên şîn-kesk, û nostoc têne derxistin. Plant Indigo ji hêla peldanka pelên nexşeyên indole-ê yên wekî Indigo Indigo, Woad Indigo, Wood Indigo, Wood Indigo, û Horse Indigo. Anthocyanins di heman demê de pigmentên hevbeş in, û hin Anthokyanins dikarin di bin hin mercan de wekî rengdêrên şîn werin bikar anîn. Piraniya hevalên min bi rengê şîn a fycocyanin re şînbûna şîn a şîn tevlihev dikin. Naha em di derbarê cûdahiya di navbera herduyan de bipeyivin.
Phycocyanin ekstraktek spirulîn e, materyalek xav a fonksiyonel, ku dikare wekî pigmentek xwezayî di xwarin, kozmetîk, hilberên lênihêrîna tenduristî de were bikar anîn, û hwd.
Li Ewrûpa, Phycocyanin wekî madeya xav a rengîn tête bikar anîn û di hejmarên bêsînor de tête bikar anîn. Li welatên wekî Chinaîn, Dewletên Yekbûyî, Japonya, û Meksîko, Phycocyanin wekî çavkaniyek rengê şîn di nav xwarin û vexwarinên cûda de têne bikar anîn. Di heman demê de ew wekî amûrek rengîn di supplements û dermanên dermanan de tê bikar anîn, di mîqdarên ji 0.4G-40G / KG de, li gorî kûrahiya rengê ku ji bo xwarinê tê xwestin ve girêdayî ye.
Tû
Blueberry xwarinek e ku dikare rasterast şîn nîşan bide. Pir kêm xwarin hene ku dikarin di xwezayê de şîn nîşan bikin. Ew jî wekî lingonberry tê zanîn. Ew yek ji celebên darên fêkî yên piçûk e. Ew ji Amerîkayê re Native e. Yek ji xwarinên şîn. Madeyên wê yên şîn bi piranî Anthocyanins in. Anthocyanins, her weha wekî Anthokyanins tê zanîn, çîna çîna rengên xwezayî yên bi siruştî ne ku bi berfirehî di nebatan de hene. Ew ji flavonoids ve girêdayî ne û bi piranî di forma glycosides de hene, jî wekî Anthocyanins têne zanîn. Ew ji bo rengên geş ên kulîlk û fêkiyan hene, madeyên bingehîn in. Bingeh.
Sourcesavkaniyên şîn ên şîn û şîn ên Phycocyanin cûda ne
Phycocyanin ji spirulîn tê derxistin û proteînek şîn a şîn e. Blueberry rengê xwe yên şîn ji Anthokyanins, ku pêkhateyên flavonoid, pigmentên avê-ava ne. Pir kes difikirin ku Phycocyanin şîn e, û Blueberry jî şîn in, û ew bi gelemperî nabêjin ka xwarin bi Phycocyanin an Blueberries ve tê zêdekirin. Di rastiyê de, ava şîn a şîn e, û rengê şîn a blueberry ji ber Anthokyanins e. Ji ber vê yekê, berhevdana di navbera herdûyan de berhevoka di navbera Phycocyanin û Anthokyanin de ye.
Phycocyanin û Anthokyanins di reng û aramiyê de cûda dibin
Phycocyanin di dewleta derewîn an zexm de zehf e, û aramî dê eşkere bike gava ku germ ji 60 ° C-ê ji şîn-kesk bêtir biguheze, û ew ê bi Alkali bihêztir bibe.
Powderê Anthocyanin sor sor e ku sor sor sor e.
Anthocyanin ji Phycocyanin bêhempa ye, rengên cûda li pH cuda nîşan dide, û ji acid û alkali re pir hesas e. Gava ku PH kêmtir e, Anthocyanin sor e, dema ku ew bêalî ye, anthokanî ye, anthokanî ye, anthocyanin şîn e, û dema ku pH ji 11-ê pirtir e, Anthocyanin keskek tarî ye. Ji ber vê yekê, bi gelemperî vexwarinê ku bi Anthocyanin re hatî zêdekirin binefşî ye, û di bin şert û mercên alkaline qels de şîn e. Vexwarinên bi phycocyanin ve hatine zêdekirin bi rengek rengê şîn in.
Blueberry dikare wekî rengê xwarina xwezayî were bikar anîn. Li gorî Weqfa Tenduristiya Amerîkî, Niştecîhên Destpêka Niştecîhên Amerîkî Pijandin û Blueberry ji bo çêkirina rengê kesk. Ew dikare ji ezmûna şîn a şîn a Muzeya Dye ya Neteweyî ya ku şînbûna şîn ne şîn e, tê dîtin.
Phycocyanin pigmentek şîn e ku destûr tê dayîn ku li xwarinê zêde bibe
Materyalên xav ên pigmentên xwezayî ji cûrbecûr çavkaniyan (ji heywanan, nebatan, hwd.)) Bi piranî, pigmentên şîn pir kêm in, û bi gelemperî di wêjeyê de bi peyvên wekî "hêja", "pir kêm", û "rind" têne gotin. Li welatê min GB2760-2011 "Standardên Hygienic ji bo karanîna additives xwarin", tenê rengên şîn ên ku dikarin li xwarinê zêde bibin pigment, pheycocyanin, û indigo. In di 2021-an de, "Standardê Ewlehiya Xweser a Neteweyî - Spirulio Addition" (GB30616-2020) dê bi fermî were bicîh anîn.
Phycocyanin fluorescent e
Phycocyanin fluorescent e û dikare ji bo hin lêkolînek photodynamic di biyolojî û cîtolojiyê de were bikar anîn. Anthocyanins ne fluorescent in.
Bihevrekirin
1.Phycocyanin pigmentek proteîn e ku di alavên şîn-kesk de tê dîtin, dema ku Anthocyanin di çîmentoyên cihêreng ên ku ji wan re şîn, sor, an xalîçandî de tê dîtin, pigment e.
2.Phycocyanin xwedan strukturên molekuler û berhevokên cûda yên Anthocyanin hene.
3.Phycocyanin feydeyên tenduristiyê yên cihêreng, di nav de bandorên antioxanidan û dijberî jî, di heman demê de hat destnîşan kirin ku xwedan taybetmendiyên antioxanidan û dij-inflamatoriyê, û her weha feydeyên potansiyel ji bo tenduristiya kardiovaskular.
4.Phycocyanin di hilberên xwarin û kozmetîkî de tê bikar anîn,
5. Phycocyanin xwedan standardek ewlehiya xwarinê ya neteweyî ye, dema ku Anthocyanin na.
Demjimêra paşîn: Avrêl-26-2023
